自然界中存在着不少“变色大师”，比如变色龙、乌贼、比目鱼、兰花螳螂等，它们会把自己身体的颜色变得与外界浑然一体，要么以此接近猎物，要么将其作为防御手段……
然而，猫界中也存在着这样一个伪装者——暹罗猫，让不少铲屎官在冬天惊呼：原来我家猫还有两幅面孔呢！
正常的黑猫像是色彩均匀的煤球，暹罗猫则像是睡觉时把脸埋在平底锅上不小心煎糊了...... 图源wiki
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暹罗猫（英语：Siamese cat）是世界上比较有名的短毛品种的猫，它们原产于泰国，而泰国古称暹罗，所以暹罗猫也由此得名。暹罗猫的外形特点是一双蓝色的杏仁形眼睛、三角形脑袋、肌肉发达的身体以及一张“五官不分”的大黑脸盘子。
其实，如果你见过刚出生的暹罗小猫，就会发现它们除了鼻子、耳朵的颜色略深外，其余的身体部位几乎是白色的。然而养着养着，铲屎官就会发现，自家猫咪好像被人调包了似的，越养越黑，并且还黑出了一定的规律性：冬天温度变低的时候，暹罗猫的毛发就会变得越来越黑；如果是最近的高温天气，暹罗猫又会回原来的白金色。
有人认为暹罗猫其实是根据心情变色的，心情不好时就会脸色发黑；也有人说暹罗猫天生就是黑色的，白色的幼毛随着季节的更替逐渐被替换了（？ 图源Gifer
和人类的头发类似，许多动物体内都有可以让毛发变黑的黑色素细胞，黑色素的形成又依赖于酪氨酸酶的作用，酪氨酸酶又是由TYR基因编码而成的。简单来说，整个过程是：TYR基因编码→酪氨酸酶发挥作用→生成黑色素→动物体毛颜色表达。
只有在低温条件下，酪氨酸酶才有活性，可以进行正常的色素沉淀。一只猫的体温一般是38~39.2摄氏度，暹罗猫的脸、腿、耳朵和尾巴等末端组织的皮肤温度较低，酪氨酸酶可以活跃在这些皮肤组织中，发挥作用，所以这些部位长年会保持一个较黑的水平。就像你去到空调房里，手脚和鼻子是最先变冷的。所以，如果你家暹罗猫大夏天忽然变得黝黑，可能仅仅是因为室内空调温度调的太低了
近期也有不少网友发现，给暹罗猫剃毛后，也会产生相同的“美黑”功效。其原理和上文所说的类似，缺失毛发的皮肤表面的温度骤降，酪氨酸酶开始发挥作用，于是暹罗猫新长出来的毛发就变得黢黑。
除此以外，年龄也是影响酪氨酸酶活性的另一大原因。例如，暹罗猫年龄越大，它们就会变得越黑。
暹罗猫除了是一个遇冷变黑，遇热变白的“自动变色机”外，它还非常容易变成斗鸡眼。这是一种先天遗传的特征，重点咪最容易遗传斗鸡眼，比如暹罗猫、布偶猫。
遗传型斗鸡眼并不会影响猫咪健康，眼部肌肉出现的异常也会随着猫咪成长过程中的自我调节，逐渐适应。比如，正常猫咪准备从高台往下跳的时候会正着脑袋观察距离，但是斗鸡眼猫咪会歪着脑袋来进行评估；有的猫咪还会进行行为纠正，如果每次朝着中间跳，结果都跳到了左边，下次它就会尝试朝右边偏着跳。
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