苏格兰折耳猫(Scottish Fold)是猫的一种在耳朵有基因突变的猫种。这种猫在软骨部份有一个折，使耳朵向前屈折，并指向头的前方。由于这猫种最初在苏格兰发现，所以以它的发现地和身体特征而命名。现时苏格兰折耳猫有以下两对不同的特征：长毛猫种及短毛猫种，及折耳和竖耳猫种。苏格兰折耳猫非常能吃苦耐劳，继承了祖先看仓库猫的特点。它的外表与其温柔的性格非常吻合，叫声很轻。它乐意与人为伴，并用它特有的这种安宁的方式来表达。
苏格兰折耳猫有两个类型：折耳和立耳（普通耳）。折耳是由于不完整的显性基因突变造成的。折耳猫是种内培育的结果，但是也允许与其他品种杂交，如美国短毛猫和英国短毛猫。折耳猫不具有美国短毛猫那种工作猫的健硕、肌肉型体型，也不象英国短毛猫那样个头大，身体紧凑，腿短、扁前额。折耳猫其实是一种中等体型的猫，体型浑圆，被毛短密而有弹性。它那甜蜜的眼睛大而圆，须肉饱满，短鼻梁，面部线条圆润。
苏格兰折耳猫生下来的时候耳朵是直立的，到三、四周龄时耳朵开始向内卷……或者也可能不卷！差不多要到十一、二周龄的时候，培育者才能最后判断猫的品质和级别（宠物级、育种级或参展级）。只有耳朵内卷的苏格兰折耳猫才允许参展；当然每一位培育者都希望能培育出能参展的猫。苏格兰折耳猫的立耳后代对于育种来说不具价值。
因为折耳猫非常稀少，而且并不是每只猫生下来都是折耳的，所以折耳猫供不应求。
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